El ceviche, delicia peruana

Cómo todos sabemos, el Perú es un país conocido por su variedad en comidas. Su gastronomía es conocida alrededor del mundo, reconocida internacionalmente y envidiada por muchos. Y es que tenemos la suerte de contar con los mejores ingredientes para su preparación.
Investigando acerca del tema en google y gracias a la información dada y las encuestas, he concluido que el ceviche es el plato nacional peruano típico.


El ceviche es un plato que consist en carne marinada en aliños cítricos, siendo los más comunes preparados a base de pescado, mariscos o ambos.

Cómo ya sabemos los ingredientes de este manjar son: el pescado, las cebollas, el limón peruano, ajo molido, culantro, sal y pimienta. Que a su ves está acompañado por papas, camote, choclo, entre otros.


En el Perú, el ceviche es un plato tradicional, de amplio consumo y altamente valorado, al punto de ser considerado formalmente como patrimonio cultural de la nación.

Extracto de "Los Heraldos Negros"

Son las caídas hondas de los Cristos del alma,
de alguna fé adorable que el Destino blasfema.
Esos golpes sangrientos son las crepitaciones
de algún pan que en la puerta del horno se nos quema.

                Y el hombre... Pobre... pobre! Vuelve los ojos, cómo
cuando por sobre el hombro nos llama una palmada;
vuelve los ojos locos, y todo lo vivido
se empoza, como charco de culpa, en la mirada.

                Hay golpes en la vida, tan fuertes... Yo no sé!

Esto es un extracto del poema de "Los Heraldos Negros" escrito por César Vallejo (Perú 1892 - París 1938)

Elecciones Presidenciales 2011

El día domingo 10 de Abril del 2010, fueron las elecciones presidenciales en el país. El día estaba extremadamente soleado, muy caluroso. Cómo vivo en La Molina, me dirigí a mi centro de votación,  un colegio en Musa.

Fui con mis padres a votar y por suerte, en mi mesa de votación sólo habían 2 personas esperando entrar a votar.

Cuando fue mi turno, estaba muy decidida por quien iba a votar, aunque en mi casa ya habían discrepancias en el candidato presidencial de preferencia.

Cómo muchos jóvenes, voté por Pedro Pablo Kuzynski con su partido “Alianza por el Gran Cambio”. Siendo este un hombre con agallas y completamente preparado, capaz de llevar al país a la cima.

En el caso de la votación de congresistas voté por el número 1 que pertenecia a Humberto Lay, un pastor con experiencia en el campo político (a participado en multiples ocasiones en las elecciones presidenciales) y por el número 11 de María Alcorta, una mujer completamente decidida.
Los dos congresistas pertenecían al partido político de mi preferencia.

Ese día culminó de una forma que, tal vez ya me lo esperaba. Yendo a la segunda vuelta dos candidatos que no aportarían tanto al país como lo haría Pedro Pablo, como es la señora Keiko Fujimori y el señor Ollanta Humala.

Fue completamente descepcionante el resultado de las elecciones...como casi siempre lo es.

Comentario sobre la obra "A Sangre Fría" de Truman Capote

Una novela de la vida real, un relato periodístico y literario por excelencia. Truman Capote consternado por el asesinato de una familia en Kansas, decide viajar por esos lares para descubrir lo sucedido.

Pero eso no es todo, Capote decide ser parte de la investigación del crimen, conocer y más tarde llegar a ser amigo de los asesinos, involucrarse en un tema tan complejo pero tan apasionante y con el cual se sentía, por así decirlo, identificado.

El hecho de poder ser parte de uno de los crímenes más sonados de la apacible ciudad en Kansas ha sido el motor para que Capote escriba y nos deleite con su gran novela.

Truman Capote ha sido una de los pocos escritores que ha tenido la valentía y la aptitud para poder ser parte de esta experiencia. En donde mezclo su vida personal, sentimientos y pensamientos en su objetivo: relatar el crimen.

Cuestionario Base Personal

Cuestionario Base Personal (CBP)

1.       ¿ Qué otra cosa hace además de estudiar en U.Lima?
Aparte de ser estudiante universitaria a tiempo completo, trabajo como profesora de baile

2.       ¿Qué hizo en las vacaciones? ¿Estuvo a gusto?
En las vacaciones de verano me fui a Aspen-Colorado a trabajar en el Viceroy Snowmass Hotel. Fue una experiencia enriquecedora en el ambito laboral y de crecimiento personal. Ha sido el mejor viaje que he hecho en mi vida, debido a lo ganado.

3.       ¿Qué diarios y revistas lee cotidianamente?Cada domingo leo el diario “El Comercio” y cada mes “Vogue”.

4.       ¿Qué programas de TV observa con frecuencia?
No soy mucho de ver televisión, pero usualmente veo noticieros o reality shows.

5.       ¿Qué emisora de radio escucha?
No suelo escuchar radio, pero cuando escucho es Viva FM.

6.       ¿Cuál es la última película que vio?
La última película que vi fue “El Origen”.

7.       ¿Qué libro ha leído este año? ¿El anterior?
El último libro que leí fue “Muchas Vidas, Muchos Maestros” de Brian Weiss, el año pasado lei “Lazos de Amor” de Brian Weiss.

8.       ¿Donde vive? ¿Le gusta? ¿Se mudaría? ¿A dónde?
Vivo en La Planicie y me gusta mucho donde vivo, aunque siento que esta muy alejado de los lugares a donde suelo ir. No me gustaria mudarme.

9.       ¿Por qué se viste así?
Me visto de esta manera porque me gusta y es una forma de mostrar mi personalidad.

10.   ¿Por qué estudia en la Escuela de Humanidades?

Estudio en la Escuela de Humanidades (psicologia) porque es algo que siempre me ha apasionado.

11.   ¿Cuál es su proyecto al terminar su carrera?

Al terminar mi carrera planeo hacer un master en España y empezar a trabajar en mi propio consultorio.